El passat dilluns 1 de maig, coincidint amb el dia internacional dels treballadors, Guardiola de Font-rubí va acollir la presentació de La Gatera, Obrador Col·lectiu del Penedès.

L'esdeveniment es va celebrar a la nau que acollirà l'obrador que té prevista l'obertura el pròxim mes de setembre. El centre vol esdevenir un pol d'atracció per a petites elaboradores alimentàries que volen professionalitzar la seva activitat. L'activitat del projecte es vertebra entorn el servei a les productores oferint drets d'ús de les instal·lacions, assessorament integral, gestoria i registre sanitari. A més, l'activitat es complementa amb l'organització de formacions i altres actes culturals i de dinamització territorial.

La iniciativa, liderada per una cooperativa, s'inclou dins l'anomenada economia social i solidària i ha estat possible gràcies al suport d'entitats del territori, persones i administracions. Després de dos anys treballant-hi de manera amateur, els promotors van rebre l'impuls definitiu per part del programa Projectes Singulars del departament d'Empresa i Treball. Amb aquest ajut s'ha pogut desenvolupar el projecte arquitectònic, millorar el pla de sostenibilitat, accedir a finançament i ampliar la base social fins a les 7 sòcies a l'espera de rebre una allau de noves sol·licituds un cop l'obrador iniciï l'activitat.

Pròximament, La Gatera donarà el tret de sortida a la campanya de micromecenatge a la plataforma «goteo.org» per cofinançar les obres i instal·lacions amb un pressupost pròxim als 123.000 €.

A la jornada hi va assistir l'Il·lustríssim Xavier Lluch i Llopart en representació de l'Ajuntament de Font-rubí. També s'hi van aplegar membres de projectes arrelats al món rural com GENS (co-impulsora del projecte), el Col·lectiu Eixarcolant, Econau, Menjamiques, Cooperativa de Bellver, Grallers de la Maçana, etc. que van poder gaudir d'una mostra generosa de productes elaborats per als membres de la Cooperativa i que aviat es podran trobar en les botigues i mercats de proximitat.

L'organització ha valorat l'acte molt positivament. Esperant poder servir el territori com una eina de transformació social i econòmica. Jordi Oyonarte, president de la cooperativa impulsora, afegia <La Gatera serà una eina per a les veïnes, les pageses i el territori (...) ens fa especial goig testimoniar com esdevé una realitat una iniciativa nascuda de la col·laboració de les veïnes>.

Per a més informació, podeu seguir Instagram @lagateracoop