El pròxim 3 de maig, La Gatera obrirà les portes a Font-rubí com a primer obrador col·lectiu del Penedès. Aquest espai innovador neix amb l'objectiu de donar suport a petits productors artesanals i nous projectes agroalimentaris de la regió, oferint-los un espai de treball equipat, assessorament i suport tècnic i financer, així com un canal de venda per a donar a conèixer els seus productes.

Un impuls a l'economia local

La Gatera és el resultat d'un projecte de tres anys que ha comptat amb el suport d'entitats públiques i privades. Actualment, l'obrador ja compta amb una trentena d'usuaris i vuit socis productors, que ofereixen una varietat de productes ecològics i de proximitat, com ara oli, pastissos, ous, kombucha, pa, coques, conserves, melmelades, salses, llavors, planters i conserves artesanes.

A més d'oferir un espai de treball físic, La Gatera també actua com a incubadora de projectes, proporcionant assessorament i suport tècnic i financer als seus socis. A més, l'obrador disposa d'un espai polivalent que es pot utilitzar per a reunions, tastos, mostres de productes o altres activitats comunitàries.

Una iniciativa per a una economia rural sostenible

La Gatera sorgeix de la voluntat de promoure una economia rural més propera, respectuosa amb el medi ambient i participativa. Els seus impulsors creuen en la força de la col·laboració per a crear un sistema agroalimentari més just i sostenible.

Inauguració i jornada de portes obertes

L'acte d'inauguració de La Gatera tindrà lloc el pròxim 3 de maig a les 18 h a Font-rubí. Abans, el dijous 25 d'abril a les 18 h, se celebrarà una jornada de portes obertes dirigida a productores i professionals del sector perquè puguin conèixer l'espai i els serveis que ofereix.

Més informació:

• Pàgina web: https://lagateracoop.cat/
• Instagram: https://www.instagram.com/lagateracoop/